SỢI HỦ TIẾU TƯƠI HAY KHÔ - LỰA CHỌN NÀO TỐI ƯU CHO QUÁN ĂN?

SỢI HỦ TIẾU TƯƠI HAY KHÔ - LỰA CHỌN NÀO TỐI ƯU CHO QUÁN ĂN?

Trong thế giới ẩm thực, mỗi loại sợi đều có ưu điểm riêng. Tuy nhiên, với nhu cầu kinh doanh hiện đại – đề cao tính tiện lợi, ổn định và chất lượng đồng đều, sợi hủ tiếu khô đang dần trở thành lựa chọn ưu tiên của nhiều quán ăn và chuỗi cửa hàng vì những Ưu điểm dưới đây:

1. Hương vị: Thơm mùi gạo, không bị chua hay ẩm mốc nhờ được sấy/phơi khô dưới ánh nắng mặt trời.

2. Chất lượng: Sợi khô loại ngon sẽ có độ dai, ngon; không có vị chua, không bở, sợi không bị nở to giúp tô hủ tiếu luôn bắt mắt.

3. Bảo quản: Để được lâu, không cần tủ lạnh chuyên dụng.

4. Tiện lợi - ổn định: Giúp các quán ăn/nhà hàng luôn chủ động nguồn nguyên liệu.

5. An toàn: Sợi khô không cần sử dụng chất bảo quản nên an toàn cho người dùng.

Hiện nay sợi Hủ tiếu khô đang dần được ưa chuộng và có rất nhiều bếp ăn đã chuyển sang sử dụng sợi hủ tiếu khô thay vì dùng sợi tươi truyền thống như trước đây vì tính tiện lợi, dễ bảo quản và ổn định.